ホームベーカリーのコスト計算~2 原料代

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ホームベーカリーでパンを1斤作るのに必要なコスト 原料のみ

原料名 価格 購入場所 1斤あたりの単価
強力粉 ”モナミ” 25kg 3885円 富澤商店オンライン 43円
砂糖 ”スプーン印” 1kg 198円 富澤商店オンライン 4円
塩”精製塩” 1kg 132円 近所のスーパー 0.5円
バター”よつ葉無塩バター” 450g 777円 富澤商店オンライン 35円
スキムミルク”よつ葉” 1kg 1071円 富澤商店オンライン 6.5円
ドライイースト”サフ セミドライイースト” 500g 787円 富澤商店オンライン 3.8円
合計 92.8円

強力粉は1kg単位で買うと400円くらいするんだけど、25kgの袋で買うと半額以下になる。

小麦粉の次に高いのはバターなので、これをマーガリンで代用すると1gあたり1円くらいまで安くなる。

こうすると1斤あたり80円弱で作れる。

結局、コストの半分以上は小麦粉とバターなので、これらを如何に安く買うか次第。

家はほぼ毎日焼いているし、餃子やパスタやピザにも使うので、3ヶ月もたずに小麦粉25kg使い切ってしまうけど、ここまで使う家はあまりないよね。

 

参考までに、よそのコスト試算も。

ホームベーカリーは節約になるのか

小麦粉もそうだけど、バターの値上がりが激しいね。

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