ホームベーカリーでギョウザの皮を作ってみた

Pocket

HBH-100には生地をねるだけのメニューもある。
でも説明書には
「粉に対して水の分量が50%未満のかたい生地はねらないでください」
「パン生地以外の生地はねらないでください」
と書いてある。
それでもあえて硬いギョウザの皮づくりをやらせてみた。
ギョウザづくりの一番面倒な工程だから。
材料を入れてとりあえず5分にセットする。
普段パンを焼いているときと違ってかなり負荷がかかっているみたい。
動作音もリズミカルじゃなくなった。
結果として・・・見事にねり上がった生地が出来た。
これからはじゃんぴんの得意料理であるギョウザがもっと気軽につくれそうだ。
だおふー

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です